土耳其皇室軟糖禮盒裝500g Türkiye Royal Assorted Delights Gift Box

土耳其軟糖

包括開心果味、榛子果仁、紅石榴、玫瑰花瓣、核桃、堅果

它是土耳其糖果文化歷經 500 年的沉澱 。它的生產需要經驗和獨創性。它在 19 世紀達到了目前的水平。糖通過進口進入 奧斯曼帝國後，在 18 世紀末開始用於 製作美味佳餚，就像所有其他甜食一樣。後來用 澱粉代替麵粉，由英國旅行者以土耳其糖果的形式 帶到歐洲，在18世紀被稱為土耳其軟糖。 土耳其軟糖是用糖漿（蔗糖）用檸檬酸或酒石酸 或奶油塔塔粉沉澱，然後與玉米澱粉一起煮製而成。主要材料是澱粉和糖。然而乾果如開心果或榛果。也可以加入杏仁仁和果酯或樹膠 。 此外，還有添加磨碎的椰子和奶油製成的類型。